ricette secondi piatti

Millefoglie di Melanzane e Patate‏ Ricetta

Data pubblicazione : giovedì, settembre 11th, 2014
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ricette secondi melanzana
Prima che l’estate finisca del tutto e la natura, con l’arrivo dell’autunno, ci regali altri splendidi frutti come cavolfiori, broccoletti, cicoria e altro, godiamoci le ultime verdure che ci offre la stagione più calda, la melanzana. Per le sue proprietà depurative, questa verdura è spesso inclusa nelle diete dimagranti in quanto poco calorica e ricca ...

Ricette Secondi Piatti: Involtini di Melanzane‏

Data pubblicazione : venerdì, agosto 8th, 2014
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Involtini di Melanzane‏
La preparazione dei pasti, croce e delizia di ogni massaia. Sfido chiunque, anche i fanatici della cucina, a non aver detto almeno una volta nella vita: “Che noia, e ora che cucino?” Una sera, colpita proprio da questo stato d’animo, ho avuto la brillante idea di preparare in poco tempo la ricetta che qui di ...

Ricette Secondi Piatti: Frittata di Patate e Ricotta

Data pubblicazione : mercoledì, maggio 21st, 2014
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Ricette Secondi Piatti Frittata di Patate e Ricotta
Anche quando la dispensa casalinga si presenta assai povera e quasi del tutto priva di materie prime per cucinare, il menù da presentare in tavola deve comunque essere vario per soddisfare l’appetito dei nostri familiari. Tra gli ingredienti che raramente mancano in cucina possiamo annoverare con sicurezza le patate e le uova, materie prime “povere” ...

Ricette Secondi Piatti di Carne: Fusi di Pollo all’Aceto Balsamico‏

Data pubblicazione : sabato, febbraio 15th, 2014
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Fusi di Pollo all'Aceto Balsamico‏
La carne di pollo è da annoverare tra gli ingredienti più usati in cucina. Leggera e facilmente digeribile, versatile da preparare, facile da abbinare ed economica, ancor più se si acquista il pollo intero, questo tipo di carne può essere adoperata per realizzare un’infinità di piatti adoperando tutti i tipi di cottura: al forno, al ...

Ricette secondi piatti: tortilla di patate

Data pubblicazione : giovedì, settembre 5th, 2013
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tortilla di patate
La tortilla de patatas è un piatto tipico della cucina iberica, reperibile in tutti i bar e/o ristoranti della Spagna. Molto simile alla nostra frittata di patate, in quanto composta per l’appunto da un battuto di uova e patate, ha un più alto spessore e può essere servita tagliata a fette, come secondo piatto, tagliata ...

Ricette secondi di carne: polpette della nonna

Data pubblicazione : venerdì, agosto 2nd, 2013
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Polpette-di-sgombro
Le polpette rappresentano il più classico e versatile dei secondi piatti. Preparate con i più diversificati ingredienti, dalla carne al pesce, dai legumi alle verdure, possono essere cotte in padella, fritte, al sugo o al forno. Quella che vi propongo oggi è una ricetta appartenente alla tradizione culinaria della mia famiglia, quella che prepara solitamente ...

Ricette secondi piatti: polpette di tacchino al pesto ligure

Data pubblicazione : martedì, maggio 21st, 2013
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Ricette secondi piatti polpette di tacchino al pesto ligure 1
Quella che vi propongo oggi è una ricetta a base di carne bianca dalla media difficoltà, sono polpette che potremmo definire “alternative”: polpette di tacchino al pesto ligure. La preparazione che vi andrò qui ad esporre prevede l’utilizzo del tacchino, ma ciò non esclude che possiate utilizzare altri tipi di carne. Il mix tra carne ...

Ricette secondi piatti: polpette di pane agli aromi

Data pubblicazione : venerdì, aprile 12th, 2013
2 Commenti | Scritto da redazione
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All’insegna del riciclaggio e del risparmio possiamo inventare qualunque ricetta ma bisogna tenere conto anche qui delle calorie, del sapore e della genuinità. Partiamo da quest’ultimo punto e cioè la genuinità: usiamo tutto quello che conosciamo, senza artifici e con meno ingredienti possibile. Le calorie devono corrispondere a quelle di un pasto medio. Se, quindi, ...

Ricette di pesce a La prova del cuoco: fagottini di salmone con patate e formaggio

Data pubblicazione : lunedì, aprile 8th, 2013
2 Commenti | Scritto da Maria Corbisiero
Ricette di pesce a La prova del cuoco
Traendo come sempre spunto dal suo ultimo libro di cucina “Le ricette della prova del cuoco”, Antonella Clerici nella puntata odierna del cooking show più famoso d’Italia, nonché il più seguito, propone un piatto a base di pesce. Dopo aver aiutato Anna Moroni a realizzare un gustoso e dolce pan cake ai frutti di bosco ...

Antonella Clerici, ricette di Natale a La prova del cuoco: Maiale all’arancia

Data pubblicazione : lunedì, dicembre 17th, 2012
0 Commenti | Scritto da Maria Corbisiero
La prova del cuoco, puntata del 17 dicembre ricette di Natale di Anna Moroni, Antonella Clerici e sorelle Landra   (2)
Antonella Clerici, storica conduttrice de La prova del cuoco, programma culinario in onda tutti i giorni su Rai Uno, nella puntata odierna ha realizzato una delle sue ricette tratte dal suo ultimo libro di cucina “Le ricette della Prova del cuoco”. Un secondo piatto dal sapore tipicamente natalizio, che può essere proposto durante il classico ...

Ricette di Natale a La prova del cuoco: vitello tonnato

Data pubblicazione : giovedì, dicembre 6th, 2012
2 Commenti | Scritto da Maria Corbisiero
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Nella trasmissione culinaria di Rai Uno, La prova del cuoco, Natalia Cattelani è considerata la mamma per antonomasia avendo ben 4 figlie a cui badare e soprattutto da dover “sfamare”. Accontentare i bambini in cucina non è sempre facile e spesso ci si deve “ingegnare” pur di realizzare piatti consoni al loro palato e soprattutto ...

Ricetta autunnale: come cucinare il pollo piccante al vino rosso

Data pubblicazione : lunedì, settembre 24th, 2012
2 Commenti | Scritto da Giovanna Bruno
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Il pollo è un tipo di carne bianca che si può cucinare in tanti modi, essendo molto versatile, nonché molto gustosa. Tra i vari metodi di cottura, ricordiamo il pollo al vapore, al forno e alla piastra, ideali per chi vuole seguire una dieta ipocalorica. Oggi vi proponiamo una ricetta molto singolare, prepareremo il pollo ...