Cucina

Ricette di Pasta: Carbonara di Peperoni

Data pubblicazione : venerdì, maggio 16th, 2014
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Carbonara di Peperoni
Un alimento degli alimenti a volte meno usati per quanto concerne l’alimentazione dei bambini è sicuramente il peperone. Spesso scartato per il suo gusto deciso, in molti lo considerano anche poco digeribile e quindi non adatto al pancino dei più piccoli. La nostra proposta culinaria si basa su una ricetta “a prova di bambino” che, ...

Ricette Secondi Piatti: Involtini di Carne al Sugo

Data pubblicazione : martedì, aprile 15th, 2014
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involtini di Carne al Sugo
Il salento, regione situata nella parte meridionale della Puglia, oltre ad avere tanti bei posti caratteristici vanta anche una tradizione gastronomica di tutto rispetto. Fra le pietanze tipiche è possibile annoverare i pezzetti, la pitta di patate, la Puccia, una sorta di pane alle olive, le friseddhe, simili alla frisella, le pittule, frittelle ripiene, la ...

Come Utilizzare il Pane Raffermo: Ricetta Pizza di Pane e Wurstel‏

Data pubblicazione : giovedì, aprile 10th, 2014
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Pizza di Pane e Wurstel‏
Varie e diversificate sono le ricette, o trucchi culinari, che ci consentono di poter riciclare il pane raffermo, in modo tale da evitare gli sprechi e, nel contempo, economizzare. Solitamente adoperato nella preparazione delle polpette, il pane “vecchio” di alcuni giorni si presta anche alla realizzazione di croccanti crostini e, perché no, di una gustosa ...

Ricette Dolci: Muffin al Cocco e Cioccolato

Data pubblicazione : venerdì, aprile 4th, 2014
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‏ Avete mai avuto dubbi sulla merenda da prepararvi per spezzare la giornata o da proporre ai vostri piccoli per portarla a scuola? La soluzione potrete cercarla seguendo la vostra ispirazione fra il nostro vasto ricettario di dolci oppure leggendo di seguito la nostra ricetta, con tutorial fotografico, per realizzare i muffin al cocco e ...

Ricette Secondi di Pesce: Sgombro al Cartoccio‏

Data pubblicazione : venerdì, marzo 21st, 2014
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Sgombro al Cartoccio‏
Lo sgombro, tipico pesce azzurro, è uno dei prodotti ittici della dieta mediterranea più apprezzati e consumati. Raccomandato anche dai medici, grazie al suo consistente apporto di omega-3, è considerato un alimento salutare, ottimo per chi ha problemi di eccesso di colesterolo nel sangue e per chi soffre di malattie cardiovascolari. Inoltre, è ricco di ...

Ricette Rustici: Plumcake Salato con Pancetta, Wurstel e Cipolle‏

Data pubblicazione : giovedì, marzo 13th, 2014
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Plumcake Salato con Pancetta, Wurstel e Cipolle‏
La primavera è alle porte. Le giornate iniziano ad allungarsi e il sole sembra predominare sugli scuri nuvoloni che ci hanno tenuto compagnia durante l’inverno. In molti iniziano un vero e proprio conto alla rovescia nella trepidante attesa di poter tornare a mangiare all’aperto, di poter organizzare pic-nic al parco o in spiaggia. Ma cosa ...

Ricette Secondi Piatti: Rotolo di Frittata Farcito

Data pubblicazione : lunedì, marzo 3rd, 2014
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Ricette Secondi Piatti Rotolo di frittata Farcito (12)
Le uova rappresentano in cucina un immancabile ingrediente utilizzato per numerose ricette. Buono anche da solo, consumato fritto, a occhio di bue o al tegamino, in camicia, sodo o alla coque, il suo vero “must” è la frittata. Una seconda portata facile da realizzare, può essere guarnita e/o farcita in modo tale da diventare un ...

Come Utilizzare il Pane Raffermo: Panini Farciti al Forno

Data pubblicazione : venerdì, febbraio 28th, 2014
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Panini Farciti al Forno
Una delle abitudini più frequenti delle moderne e frenetiche famiglie è quella di congelare il pane. Soprattutto per chi lavora, questo si rivela essere uno dei tanti modi per limitare gli sprechi culinari, nonché una giusta alternativa per coloro che non possono acquistarlo fresco tutti i giorni. La pratica è semplice quanto intuitiva: se ne ...

Ricette Secondi Piatti di Carne: Fusi di Pollo all’Aceto Balsamico‏

Data pubblicazione : sabato, febbraio 15th, 2014
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Fusi di Pollo all'Aceto Balsamico‏
La carne di pollo è da annoverare tra gli ingredienti più usati in cucina. Leggera e facilmente digeribile, versatile da preparare, facile da abbinare ed economica, ancor più se si acquista il pollo intero, questo tipo di carne può essere adoperata per realizzare un’infinità di piatti adoperando tutti i tipi di cottura: al forno, al ...

San Valentino Ricette Dolci: Cuori Ripieni alla Nutella

Data pubblicazione : giovedì, febbraio 6th, 2014
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San Valentino Ricette Dolci
San Valentino festa degli innamorati! Ultimamente definita come una festa puramente commerciale, viene bistrattata da coloro che preferiscono manifestare il loro amore tutti i giorni con carezze, teneri abbracci, dolci parole e coccole spontanee. Per chi invece proprio non resiste alla tentazione di donare, pur preferendo non acquistare, allora può sicuramente optare per l’homemade: creazioni ...

Come Fare la Pizza in Casa, Ricetta con Foto e Passo Passo

Data pubblicazione : martedì, gennaio 28th, 2014
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Come Fare la Pizza in Casa, Ricetta con Foto e Passo Passo (11)
Un vero e proprio must della cucina italiana, nonché la cena perfetta per il sabato sera, è la pizza. Regina della nostra tradizione culinaria, per molti rappresenta un piatto al quale non è possibile rinunciare optando, soprattutto durante i periodi di crisi come quello che stiamo affrontando, per la “preparazione casalinga”. Un’operazione che può risultare ...

Besciamella Vegana Ricetta con Foto Passo Passo

Data pubblicazione : mercoledì, gennaio 8th, 2014
2 Commenti | Scritto da redazione
Besciamella Vegana
La besciamella, “salsa madre” che ha origini francesi risalenti al XVII secolo, è usata in cucina per la preparazione di molte pietanze. Viene infatti adoperata per la realizzazione di verdure gratinate al forno, come condimento per primi piatti  o pasta nel forno, oppure come base per la preparazione di varie salse. Realizzarla è molto semplice: ...