Cucina

Purè ricetta, variante originale con spinaci

Data pubblicazione : martedì, febbraio 14th, 2012
2 Commenti | Scritto da Giovanna Bruno
purè spinaci
Quando si parla di purè, siamo abituate ad immaginare la bontà che prepariamo a base di patate, latte, burro e formaggio. Vogliamo invece accompagnarvi alla scoperta di altri ingredienti, che potete utilizzare per preparare un buon purè, come ad esempio gli spinaci. Un’ottima alternativa per un contorno pratico ma gustoso, ideale per tutta la famiglia. ...

Cena di San Valentino ricette dell’amore

Data pubblicazione : lunedì, febbraio 13th, 2012
2 Commenti | Scritto da Giovanna Bruno
seppioline
Se per la cena di San Valentino state pensando di portare in tavola un menù a base di pesce, potete realizzare questa ricetta gustosa e veloce: le seppioline in guazzetto. Un modo diverso ed originale, le seppioline vengono cotte ed “affogate” nel sugo di pomodoro. E poi, per restare in tema con la festa degli ...

Ricette light con verdure saporite: Cavolfiore gratinato con besciamella leggera

Data pubblicazione : sabato, febbraio 11th, 2012
2 Commenti | Scritto da Giovanna Bruno
cavolfiori gartinati
La besciamella è una delle salse bianche più amate; rende più golose ed appetibili le nostre pietanze. Usata per gratinare le verdure, le renderà sicuramente più apprezzate da tutti, anche dai bambini, che non sempre amano mangiare le verdure lesse.   La ricetta che vi proponiamo  oggi, è stata studiata per rendere un contorno a ...

Ricette secondi piatti: Orata al cartoccio con patate in salsa di yogurt

Data pubblicazione : mercoledì, febbraio 1st, 2012
2 Commenti | Scritto da Silvia Cipolletti
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L’orata è un pesce che vive nel bacino del mediterraneo, di solito vive in zona costiera e si presta molto bene all’allevamento. Tenete presente che le orate da allevamento contengono solitamente più grassi. Va detto però che l’orata è ricca di Omega 3, che contrasta il colesterolo “cattivo”. La cottura al cartoccio si presta bene anche nelle ...

Ricette, secondi piatti: Petti di pollo agli aromi

Data pubblicazione : martedì, gennaio 24th, 2012
2 Commenti | Scritto da Licia Falduzzi
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Il pollo è una carne bianca particolarmente apprezzata per la sua digeribilità e per il minore contenuto in grassi rispetto alle carni rosse. Di seguito vi proponiamo una ricetta facile, gustosa e adatta a tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo pangrattato aglio cipolla aromi vari olio extra vergine d’oliva sale ...

Ricette della tradizione, primi piatti di pesce: Scialatielli ai frutti di mare

Data pubblicazione : lunedì, novembre 21st, 2011
2 Commenti | Scritto da Giovanna Bruno
Ricette della tradizione, primi piatti di pesce: Scialatielli ai frutti di mare
Gli scialatielli sono un formato di pasta tipico della costiera Amalfitana, associato quasi sempre ai frutti di mare. Vi proponiamo, quindi, una ricetta che prevede lo scialatiello come variante del classico “spaghetto”, da presentare  nelle occasioni speciali, anche la sera della vigilia di Natale. Naturalmente, per la buona riuscita di questa pietanza, vi consiglio di ...