Quella che vi propongo oggi è una ricetta a base di carne bianca dalla media difficoltà, sono polpette che potremmo definire “alternative”: polpette di tacchino al pesto ligure. La preparazione che vi andrò qui ad esporre prevede l’utilizzo del tacchino, ma ciò non esclude che possiate utilizzare altri tipi di carne. Il mix tra carne ...

Pamela, Roberto, Clara, Silvia e Filippo sono i nomi dei figli che il prossimo 12 maggio dedicheranno alle loro mamme una sorpresa speciale! Questi ragazzi hanno partecipato all’iniziativa Cuore di Brodo Knorr dedicata alle mamme nella ricorrenza della loro festa, hanno vinto e diventeranno i testimonial di uno speciale spot TV. Lo spot andrà in ...

Maggio è il mese delle rose, della primavera ormai sbocciata, dell’estate ormai prossima. Maggio è un mese in cui fioriscono i ciliegi, e, poco poeticamente, le donne cominciano la prova costume, e l’immancabile dieta. E per restare in tema di alimentazione, maggio è anche il mese di verdure importantissime per l’organismo, come i broccoli, i ...

Torta allo Yogurt light Con l’arrivo della primavera,iniziano anche le prime diete per arrivare all’estate in forma. Per questo vi propongo una ricetta light,adatta per la prima colazione,ma anche per uno spuntino veloce e leggero. Non troviamo burro e la quantità di zucchero è veramente ridotta….ma senza rinunciare al gusto!  Difficoltà:bassa Preparazione: 20 minuti Tempo ...

All’insegna del riciclaggio e del risparmio possiamo inventare qualunque ricetta ma bisogna tenere conto anche qui delle calorie, del sapore e della genuinità. Partiamo da quest’ultimo punto e cioè la genuinità: usiamo tutto quello che conosciamo, senza artifici e con meno ingredienti possibile. Le calorie devono corrispondere a quelle di un pasto medio. Se, quindi, ...

Come si fanno i cornetti fatti in casa? Recentemente mi sono cimentata in questa nuova ricetta, che mi ha suggerito Chiara, una coinquilina di mia sorella. Quando ero all’università e abitavo con altre ragazze, molto spesso organizzavamo delle feste tra amici e quindi ci divertiva anche  cucinare. Nascevano così pranzi, merende o cene all’insegna del ...

Traendo come sempre spunto dal suo ultimo libro di cucina “Le ricette della prova del cuoco”, Antonella Clerici nella puntata odierna del cooking show più famoso d’Italia, nonché il più seguito, propone un piatto a base di pesce. Dopo aver aiutato Anna Moroni a realizzare un gustoso e dolce pan cake ai frutti di bosco ...

Alcune dolcezze sono talmente semplici da fare che sembra incredibile che le abbiamo create noi. E’ il caso del torrone! Ritenuto un dolce principalmente natalizio, il torrone può essere preparato, ma soprattutto consumato, durante tutto l’anno. La sua composizione base prevede l’uso degli albumi, di dolcificanti quali miele e zucchero e può essere farcito con ...

Vi è mai capitato di fare un Thè-Party? Beh, se non vi è mai capitato cominciate ad organizzarne uno. Per fare bella figura, curate i particolari. Scegliete un buon assortimento di the, ma una nota di distinzione può essere rappresentata dallo zucchero. Potete prepararlo la settimana prima, in modo che gli aromi abbiano impregnato molto ...

Nella puntata di oggi 4 aprile 2013 de La Prova del cuoco, le maestre di cucina le sorelle Landra, propongono un piatto adatta a tutti i golosi che di certo apprezzano il soave e delicato connubio di sapori che scaturisce quando si “accoppiano” le fragole con la panna. Sempre solari ed allegre, le due maestre ...

Nel corso della puntata odierna de La prova del cuoco, Antonella Clerici si è destreggiata in un passo a due culinario assieme al maestro di cucina Sergio Barzetti, con il quale ha condiviso la stesura del libro di cucina “Le ricette della Prova del cuoco”, assieme ad un’latra maestra, la bolognese Alessandra Spisni. In occasione ...

Le mamme si prendono istintivamente cura dei figli sin dal momento in cui scoprono di portarli in grembo! Per anni la mamma rimbocca le coperte, annoda le sciarpe e tira giù i cappelli affinché coprano le orecchie, ma soprattutto per anni la mamma cucina! Nella cucina si realizza una delle massime espressioni dell’affetto materno. Nutrendo ...