Come Fare la Pizza in Casa, Ricetta con Foto e Passo Passo

Inserito in Cucina, La ricetta del giorno, Ricette | Scritto martedì, 28 gennaio 2014 | Autore redazione | 2 Commenti

Tutorial Fotografico per Pizza Fatta in Casa

ricette pizza fatta in casa

Un vero e proprio must della cucina italiana, nonché la cena perfetta per il sabato sera, è la pizza.

Regina della nostra tradizione culinaria, per molti rappresenta un piatto al quale non è possibile rinunciare optando, soprattutto durante i periodi di crisi come quello che stiamo affrontando, per la “preparazione casalinga”.

Un’operazione che può risultare alquanto facile e grazie alla quale è possibile coinvolgere tutti i componenti della famiglia, soprattutto i più piccoli che trascorreranno un pomeriggio alternativo pasticciando assieme alla mamma e al papà.

Ognuno può farcire la pizza a proprio piacimento, seguendo i propri gusti personali: margherita, capricciosa, vegetariana o con carne… a voi la scelta.

Modalità: facile

Tempo: lievitazione 4 h e 30″ – cottura 20″ circa

   Ingredienti:

  • 300 gr farina 00
  • 200 gr farina di semola
  • 10 gr lievito di birra
  • 25 gr di sale
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 250 ml acqua

   Procedimento:

Mettere le farine, l’olio,  il sale e il lievito in una ciotola capiente.

ricette pizza fatta in casa

Sciogliere il lievito aggiungendo l’acqua a temperatura ambiente.

ricette pizza fatta in casa

Impastare fin quando non compariranno le bolle di lievitazione. A questo punto coprire l’impasto con la pellicola e poi con uno strofinaccio.

ricette pizza fatta in casa   ricette pizza fatta in casa

Trascorso il tempo di lievitazione, trasferire l’impasto in una teglia rivestita da carta forno e unta in precedenza con l’olio e livellare l’impasto con le mani.

Cospargerlo con della salsa di pomodoro o altro, a seconda del condimento scelto e condirla a piacere.

ricette pizza fatta in casa

Nel nostro caso si è optato per tre diversi gusti.

ricette pizza fatta in casa

Eccola servita.

ricette pizza fatta in casa

 

Articolo scritto da Ilaria in collaborazione con   


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