Purè ricetta, variante originale con spinaci
Ecco una gustosa variante al solito purè di patate, facile, veloce e irresistibile: il purè di spinaci

Il procedimento è molto semplice ed impiegherete la metà del tempo che vi occorrerebbe per preparare un purè di patate. Una volta mondati e lavati gli spinaci, dovete solo sbollentarli per qualche minuto, ripassarli nel burro e frullarli. Ecco fatto!! Un’altra idea originale per un contorno alternativo! Vi riportiamo la ricetta di seguito.
Ingredienti per 6 persone
1 kg di spinaci
100 gr di burro
60 ml di latte
40 gr di parmigiano reggiano
Sale q.b.
Mondate e lavate gli spinaci. Lessate gli spinaci in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. Lasciateli raffreddare e strizzateli per bene. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungere gli spinaci e fateli insaporire. Aggiungete il latte ed il parmigiano reggiano, mescolate per bene e spegnete il fuoco. Con l’ausilio di un frullatore ad immersione, rendete gli spinaci in purea. Lasciate addensare il purè continuando per qualche minuto la cottura. Servite ben caldo
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: Mezz’ora
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